上坟、烧周年,各地风俗不同。比较普遍的做法是:在坟头供奉一杯酒、四样菜肴(红烧鱼一条、红烧肉、烧豆腐、炒青菜)、饭一碗。在坟前烧纸、金银锭、冥币等等。还要鞠躬致哀。时间一般放在清明前10天里,或清明后10天里。
还有一种比较时尚的做法:带一束鲜花,去坟头鞠躬致哀。时间同上。有的地方做周年时,要请和尚或尼姑做佛事、超度亡灵。
如果完全按中国古代的丧葬祭祀仪式,那确实是隆重而繁琐
1、小祥之祭 小祥是指父母死后一周年的祭祀。"小祥,祭名。祥,吉也"。这就是说,到了小祥之祭后,孝子可渐除身上的丧服,换上吉服。
2、大祥之祭 大祥之祭是指父母死后两周年的祭礼,称"大祥"。在古代,儒家经典规定,卒哭祭后,孝子只能吃粗饭饮水,小祥祭后才可以吃菜和果子,到大祥祭后饭食中则可用酱醋等调味品。
3、禫祭 禫为丧家除去丧服的祭祀。禫,祭名也,与大祥间一月。自丧至此,凡二十七月。禫祭时,在向死者叩头跪拜、上供祭品、烧纸钱之后,要宴请宾客。此祭举行后,丧事才算办完。丧家生活归于正常。
祭祀祭品
祭祀时,祭品是不可省略的。因为人们想象亡魂在阴间也像人一样要吃、要喝、要穿、要交易买卖。
人们认为鬼魂享用祭品只是一种精神、气息上的享用,只吸取祭品的精气而不食其实体,大多数情况下祭品是可以为祭祀民食用的。
送祭品的方法主要有二种:一是用火烧掉祭品使气息上腾于天空以便亡灵享用。二是将祭品置于死者灵前或墓前以待亡灵自己来享用。
另外,在中国古代,身份不同的死者,祭品也有不同的等级规定,不可逾越。